| 這篇文章原刊登在在 Dr. Natasha 的部落格，並已經收錄在《GAPS Stories》(暫譯：GAPS 患者的心路歷程) 書中。我將它翻譯成中文，希望鼓勵家有自閉症童、嚴重挑食童和嚴重過敏兒童的家長。 如果你需要家人和朋友的支持，也可以將這篇分享出去，讓他們知道你下了什麼樣的決心，需要什麼樣的支持！如果你需要更詳細的指導，幫助自閉症童實施 GAPS 調理法，鼓勵你與我約診，也鼓勵你與其他有志一同的腸友互相交流打氣！ |
今天我想與大家分享一個來自澳洲家庭的感人故事，這個家庭正在努力幫助他們的自閉症孩子康復。挑食的問題在現代兒童中變得越來越普遍，不僅限於有學習障礙的孩子，甚至許多所謂「正常發展」的孩子也存在挑食的問題。然而，這個家庭的故事清楚地展示了挑食是可以矯正並克服的！
這個故事還展現了一個美妙的觀點：阿公阿婆的力量！在傳統社會中，長輩扮演著非常重要的角色——他們是智慧和經驗的來源，是值得諮詢和尊重的長輩。然而，這樣的文化在西方世界幾乎已經消失，需要我們努力恢復！
希臘阿婆的神奇力量
作者：Anna Breheney (澳洲)
當我第一次讀到 Dr. Natasha 講述自己如何幫助兒子擺脫自閉症的親身經歷時，我毫不猶豫地決定要在家中實行 GAPS 飲食，來幫助被診斷為自閉症的 4 歲兒子 James。
我讀了 Dr. Natasha 的書，開始自己準備湯品、酸菜、酥油、優格和豬油。但我的內心充滿恐懼——不是因為即將面對的巨大挑戰，也不是因為我想像中的困難，甚至不是擔心這個方法可能無效，而是我實在不知道該怎麼讓兒子吃下去，尤其是湯品和肉高湯，更不用說酸菜和其他不太尋常的食物了！
James 的飲食非常受限，只肯吃少量的甜食、澱粉類食物和加工碳水化合物，甚至對這些食物也沒有太大的興趣。我根本無法讓他主動進食，每天上演你跑我追的戲碼。通常是我緊跟在他身後，努力讓他吃一口飯、一條麵、一塊無麩質餅乾或喝一杯米漿。最常見的情況是在浴缸裡餵食，因為那是唯一能讓他待住的地方。因此，我最大的擔憂是如何讓他開始接受 GAPS 的食物。
我向 GAPS 澳洲認證執業師 Linda 請教，她提供了一些策略和建議，幫助我做好心理建設，也讓我充滿希望，覺得這個方法確實可行。聽到她分享自己兒子的康復故事也給了我很大的鼓勵，我心想：這是真的！如果她能成功，也許我們也可以。
Linda 的一句話尤其讓我印象深刻：「我們必須讓 James 大量攝取這些食物，吃得越多，康復越快。」於是，我帶著這個信念踏上了 GAPS 旅程。
我請媽媽幫忙，她非常樂意每天來支援，直到現在已經是第六週，她仍然每天過來，我猜她會一直來，直到我完全不再需要她為止。我的爸媽深深愛著 James，願意為了他的康復付出一切，只希望他能擁有比我們原先預期更美好的未來。
我向媽媽解釋了ABA (應用行為分析) 策略，試圖讓這位在希臘村莊長大的七十歲老人家理解。那時我完全沒料到，反而是阿母教了我一堂寶貴的課，並為我們的 GAPS 飲食注入全新的力量——阿母成了我的神隊友！
我們還有另一個兒子，兩歲的 Thomas，他發展正常，為了方便實施，我也讓他一起進行 GAPS 飲食。James 很愛他 Yaya (希臘語的「祖母」)，他堅持要由 Yaya 來餵飯，因此我專心照顧 Thomas，我阿母則負責 James。
這簡直是一場惡夢！第一天，兩個孩子倆都拒絕進食。第二天，Thomas 開始吃了，但 James 仍然抗拒。第三天，James 勉強喝了一小茶匙的肉湯，作為交換條件，我答應給他一點加了麥盧卡蜂蜜的椰油作獎勵。
到了這時候，他們倆已經餓壞了，就像戒毒中的癮君子一樣，整天哭鬧，渴望那些不能再吃的食物，不停翻找空蕩蕩的食品櫃和冰箱，痛苦地度過了第一週。這段時間非常煎熬。但隨著時間的推移，Yaya 成功讓 James 接受了食物。我在一旁餵 Thomas，偷偷觀察我阿母，她的餵食技巧真是太神了。
她運用「聲東擊西」的方式，把湯匙放在 James 的嘴邊，同時用溫柔而充滿熱情的語氣講故事。講過去也講現在的事情，講 James 小時候的趣事，也講自己的童年故事，甚至編造童話，話題用光了仍然說個不停。
她始終保持著溫柔而充滿熱情的語調，在適當的地方加強語氣，時而高昂，時而低沉，以強調故事中的重點。這不是一棵普通的大樹，而是「好——大——的——樹！」她會適時提高音調，雙手比畫著這棵樹到底有多高。 James 的眼睛會瞪得大大的，眉毛高高揚起，幾乎像那棵大樹一樣高，他完全沉浸在 Yaya 的故事中，彷彿這世界上最自然的事情就是張開嘴巴，吃下這碗高湯，然後就把整碗吃個精光！
當食物進入他那飢餓且營養不良的身體時，療癒便啟動了。從第二週的開始，James 和他弟弟每隔兩小時就能吃下一整碗湯，甚至在兩餐之間仍感到飢餓。挑食？哪有？我們家已經沒有這回事了！
這真是個驚人的轉變！簡直令人難以置信。我媽就不停地餵啊喂——然後停手了。因為進入第四週的適應期開始，James 生平第一次看到食物就眼睛放光，甚至想要自己動手吃飯。
現在，進入第六週，他已經能自己進食，而且幾乎什麼都吃。我當然知道他有些特別喜歡的食物，也不是每樣東西都愛吃，但現在我們能成功說服他吃下幾乎所有食物，且不需要太多糾纏。他大口享受著這些美味、營養豐富、帶來生命與轉變的食物。我現在都告訴大家，我的孩子們吃得像國王一樣——所有食材都是有機的，還吃得超多。
孩子們開始想吃德式酸菜時，我真的嚇到了！到了第五週，他們不再需要喝酸菜汁，而是開始直接在每頓正餐中吃酸菜。他們喝發酵的鱈魚肝油就像在喝糖漿一樣，一口氣就吞下去，毫不猶豫。Eye Q 也是如此。他們甚至直接含湯匙吃 Biokult 益生菌。他們吃蔬菜、酪梨、肝臟⋯⋯以前我把雞蛋放到他面前時，他會乾嘔，現在我要費力阻止他一天吃超過四顆蛋。他吃下一大碗湯、煎餅、蔬菜、肉類、雞肉——甚至發酵魚！
每次引入新的食物時，簡直是一場華麗的冒險——孩子們滿滿的興奮、迫不及待地想幫忙備菜、搬著廚房的椅子到水槽旁、爭搶著誰來削這個蔬菜、誰來切另一個，然後忍受漫長的等待，看著它在烤箱裡烘烤……天啊，拜託，別告訴他們食物剛出爐還太燙，得等涼了才能吃！
最近，我正在閱讀這一季的《自閉症雜誌》，裡面有一篇文章在探討挑食如何影響自閉症童，並且提供了一些解決方法。我超想笑的，想寫信告訴他們，乾脆在雜誌上登一則 GAPS 飲食的廣告，省下研究和問卷調查吧！
這些營養豐富的食物對 James 產生了什麼影響？簡直是奇蹟般的轉變！我相信，這樣的成功多虧 Linda 給我們的建議——我們應該儘可能讓 James 吃下更多這類食物，因為吃得越多，身體就能越快痊癒。
在我們實施 GAPS 調理法之前，James 有許多問題。我當時列了一張清單，記錄了 25 個我能想到的狀況，這些都是典型的自閉症兒童症狀。現在，我們進入 GAPS 飲食的第六週，並且進入了飲食計畫的第三階段，我已經劃掉了七個症狀。
這些消失的症狀包括：對洗衣機的迷戀、對電線和插座的執著、總是在水槽邊玩耍並擠肥皂、極度挑食、對玩具毫無興趣、走路時胸部挺出、雙手舉在肩膀高度、對精細動作毫無興趣。
我們第一次發現變化是在大約第三週，當時 James 開始主動要求玩黏土——以前他完全沒興趣。他拿到黏土後真的開始玩了，還試著捏出不同的形狀，告訴我們那些東西是什麼，跟以前只是拿在手上發呆完全不同。
接著，他開始要求畫畫、塗色、剪紙，以前他只是拿著筆或剪刀，卻不知道該怎麼用。
在這段時間裡，我們也發現，他已經很久沒有接近洗衣機、電線或水槽了。有一天，洗衣機在運轉時，他直接走過去沒有停下來，反而是走進遊戲間，拿起玩具鼓，像應該玩的那樣開始敲擊。以前，你根本不可能把他從洗衣機旁拉走！就像一層迷霧從他眼前被揭開，他突然發現「咦？家裡有玩具！」就像他終於醒來了一樣。
現在，我經常在家中四處看到他搭建的小積木塔。有時我走進房間，會發現他正翻閱一本書。前幾天，他甚至開始騎滑板車了。最棒的是，James 竟然開始和弟弟 Tom 一起玩！這都是以前從來沒有的事。
從前我為 James 流了許多淚——因為深深的悲傷，為我的孩子哀傷，因為一層黑暗籠罩著他的未來。而現在，幾乎沒有一天，我不因感激而落淚。我滿心感謝，首先是感謝上帝，因為當我們懇切地祈禱尋求幫助後，這套飲食療法就來到了我們面前。我感謝祂賜予我們大地上的動植物，讓我們能夠從中獲得療癒。我也為人類選擇背離祂、轉而依靠人工食品而感到遺憾。
其次，我衷心感謝 Dr. Natasha，因為她重新發現了這套珍貴的飲食法，無私地與全世界分享。我感謝 Linda，她專業地指導我們，耐心回答我無數的問題。我相信，如果沒有她，我們的進展可能會慢得多。
我永遠感謝我的母親——這位超級希臘阿婆，一個天生的餵養者與兒童愛護者，我從她身上學到了許多。我也感謝我的爸爸，Papou，他花了無數時間陪孩子們玩耍，好讓我能夠洗不斷堆積的碗盤，並試圖整理日益凌亂的家。
最後，我永遠感謝我的丈夫 John，他在我們開始 GAPS 飲食的七個月前去世了。他現在住在我的心裡，我時常提醒他，生前他曾為 James 流下悲傷的淚水。我請求他不要忘記我們，在上帝的寶座前為我們代禱，我能深切地感受到，他在天堂為我們熱切地祈禱。
我們的路還很長，James 仍有許多問題需要克服，這也顯示他的身體仍然需要更多療癒。但這段時間的進步，帶給了我們巨大的希望。我現在相信，他或許能夠擁有接近「正常」的生活，擁有朋友、建立有意義的人際關係，甚至找到工作。
最後，我想鼓勵所有祖父母和親友們，若你們的家人正在為自閉症孩子實施 GAPS 飲食，請支持他們——因為這可能是他們人生中最艱難的挑戰之一。請盡你所能地幫助他們。然後，你將獲得最珍貴的回報——你將親眼見證這奇蹟般的轉變。儘管這條路困難重重，但毫無疑問，它絕對值得。
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